第79章(1 / 2)
取大小均匀的莲藕,将其洗净去皮。将莲藕从一端切下备用,将泡发好的糯米从莲藕孔中塞进去填满,把切下的一端藕节用竹签固定在藕身上,还原成一个完整的莲藕。
把这些固定好的莲藕放入锅中,加水没过莲藕,再加入糖调味,糖还可以换成蜜浆等各种甜味调味品,待锅中水减少收汁后莲藕就做成了。
取出莲藕放凉后切片装盘,从中夹取一片,可以看见长长的藕丝牵连着。一口咬上去莲藕软软得很好入口,藕孔中的糯米吸饱了莲藕的汤汁,甜甜糯糯的实在美味。】
这下轮到太医不解,天幕说糖可以替换,也就是说换成饴糖同样可行,这糯米为何物,他们都闻所未闻。
御厨不断回忆天幕所言,还真让他找出了个大概出来:
“回禀陛下,糯米大致应为‘秫’。”
众人恍然大悟,
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